Rau, Hoa, Quả Việt Nam - Trái mít và sức khoẻ

Mít là loại cây to, cao khoảng 8-15m, có tên khoa học là Artocarpus integrifolia Linn, thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Cây mít được trồng phổ biến khắp nước ta, rất gần gũi với người dân nông thôn. Mít có nhiều loại như mít mật, mít dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam), ngoài giá trị dinh dưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc.

Một nhóm nhà nghiên cứu ở Montpellier (Pháp) đã tìm thấy trong quả mít ở một số nước nhiệt đới có một chất tự nhiên mà họ đặt tên là Jacaline, có khả năng bảo vệ tế bào bạch huyết cầu của hệ thống miễn dịch chống lại virus. Công trình này đã được công bố và vẫn đang được tiếp tục nghiên cứu, thử nghiệm

Ngoài giá trị ăn uống, quả mít và nhiều bộ phận của cây mít còn được nhân dân ta dùng làm thuốc chữa bệnh từ lâu đời. Nhiều sách thuốc cổ nói đến tác dụng bồi bổ của mít. Theo Tuệ Tĩnh thì ăn mít đỡ khát, chữa được ngộ độc rượu, nhẹ mình và giúp da mặt thêm tươi đẹp.

Lá mít là một vị thuốc lợi sữa dân gian thông dụng. Phụ nữ sau khi đẻ thiếu sữa nuôi con, dùng lá mít tươi mỗi ngày 40g nấu nước uống sẽ tăng thêm sữa.

Bà con ta cũng thường lấy lá mít tươi giã nát đắp lên những mụn nhọt đang sưng đau để chữa bệnh hoặc dùng lá mít khô nấu thành cao, bôi lên những vết lở loét có kết quả tốt.

Chữa tưa lưỡi ở trẻ em: Phơi lá mít vàng cho thật khô rồi đốt cháy thành than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tưa lưỡi 2-3 lần/ngày, tối 1 lần.

Chữa hen suyễn: Lấy lá mít + lá mía + than tre (3 thứ bằng nhau) sắc uống.

Thịt mít có có nhiều muối khoáng và vitamin (kali, natri, canxi, phôtpho, sắt, caroten, vitamin B2, vitamin C...). Vì chứa nhiều gluxit, bao gồm nhiều loại đường đơn cơ thể dễ hấp thu như glucoza, fructoza... nên có tác dụng bồi dưỡng tốt.

Từ quả và xơ mít bà con ta chế biến ra một món ăn dân dã độc đáo, đó là nhút mít. Có những địa phương làm nhút mít ngon nổi tiếng như huyện Thanh Chương (Nghệ An). Nhút thường được làm từ xơ mít chín hoặc quả mít xanh còn non chưa chắc hạt, đem gọt vỏ, thái ra, muối như muối dưa. Nhút muối khéo có màu trắng muốt, vị chua ngon, vừa dai vừa giòn, chấm với tương ngọt ăn rất ngon. Nhút mít còn được dùng để xào nấu, làm nộm nhút, nấu canh chua với thịt, với cá...

Hạt mít cũng là một thức ăn giàu tinh bột, có giá trị dinh dưỡng tốt không kém các loại lương thực khác. Hạt mít đem luộc, rang, nướng hay nấu với cơm ăn. Hạt mít chứa: 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng. Nói chung protein và lipid của hạt mít khô tuy chưa bằng gạo, nhưng hơn hẳn khoai, sắn khô. Trong nhân dân thường cho rằng hạt mít có tác dụng bổ trung ích khí gây trung tiện, thông tiểu tiện.

Theo Tạp chí Sức khoẻ & Đời sống

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành công nghiệp và hàng tiêu dùng

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu hàng công nghiệp - tiêu dùng

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu hàng công nghiệp - tiêu dùng .…có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường hàng công nghiệp - tiêu dùng.

Doanh nghiệp có nhu cầu thông tin chi tiết đề nghị liên hệ với Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và Dự báo - Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại – Bộ Công thương.

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04) 37152585-Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành Thức ăn chăn nuôi và vật tư nông nghiệp

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu thức ăn chăn nuôI và vật tư nông nghiệp.

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và vật tư nông nghiệp .…có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường thức ăn chăn nuôi và vật tư nông nghiệp.

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04)37152584-Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành Sản phẩm Gỗ và hàng thủ công Mỹ nghệ

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu Sản phẩm Gỗ và hàng Thủ công mỹ nghệ.

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu Sản phẩm gỗ và hàng thủ công mỹ nghệ.…có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường Sản phẩm gỗ và hàng thủ công mỹ nghệ

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04)37150523 - Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành Nhựa - Hóa chất

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu Nhựa-hoá chất

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu Nhựa-hoá chất .…có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường Nhựa-hoá chất

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04) 37152584-Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành Rau hoa quả

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu rau hoa quả.

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu rau hoa quả, có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường rau hoa quả.

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04)37152585-Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành Thủy sản

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường xuất nhập khẩu thuỷ sản.

-Diễn biến cập nhật tình hình xuất nhập khẩu thuỷ sản có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường thuỷ sản.

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04)37152585-Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin Thương mại" chuyên ngành hàng điện - điện tử - máy tính

Nội dung những chuyên mục chính trong bản tin:

-Tình hình kinh tế, thương mại nổi bật và mới nhất về thị trường nhập khẩu hàng điện, điện tử, máy tính.

-Diễn biến cập nhật tình hình nhập khẩu hàng điện, điện tử, máy tính .…có đánh giá, phân tích và dự báo.

-Đánh giá, phân tích và dự báo về thị trường hàng điện,điện tử,máy tính .

Phòng Nghiên cứu-Tư vấn và dự báo

Tầng 2 số 76 Nguyễn Trường Tộ-Q.Ba Đình-Hà Nội

Tel: (04)37150523 - Fax: (04)37152574

Bản tin "Thông tin thương mại" chuyên ngành Ngân hàng - Tài chính - Tiền tệ, là bản tin được xử lý, biên tập riêng biệt của Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại - Bộ Công Thương đề cập đến các vấn đề thuộc công tác quản lý, điều hành trong lĩnh vực Ngân hàng - Tài chính - Tiền tệ và/hoặc liên quan đến thương mại.

Nội dung thông tin là các vấn đề thời sự trong hoạt động Ngân hàng - Tài chính - Tiền tệ, trong đó có thông tin về thị trường tài chính - tiền tệ trong và ngoài nước, về luân chuyển các nguồn vốn đầu tư; thông tin cảnh báo; thông tin về Thị trường Chứng khoán; tình hình sản xuất - kinh doanh thương mại và thông tin về chính sách điều hành quản lý của Chính phủ và các Bộ, ngành... những thông tin này có thể giúp cho việc định hướng phát triển kinh doanh hoặc điều hành cho sát, phù hợp với xu hướng phát triển của tình hình thực tế.

Khi đọc bản tin Giao thông vận tải và Xây dựng quý độc giả sẽ nhận được những nhận định, dự báo, đánh giá và tổng hợp thông tin thời sự về quy hoạch phát triển; tình hình luân chuyển các nguồn vốn đầu tư cho giao thông và xây dựng; cung - cầu của thị trường xây dựng cả về hàng hoá, vật liệu xây dựng cũng như máy móc thi công; đồng thời hệ thống hoá và cung cấp những thông tin mới nhất về chính sách điều hành, quản lý Nhà nước trong lĩnh vực xây dựng và liên quan phục vụ công tác của các đồng chí lãnh đạo đơn vị; những định hướng, xu hướng mới trong kinh doanh bất động sản, máy móc thi công, vật liệu xây dựng và những vấn đề khác có liên quan.